| Traits caractéristiques | c’est une variété d’origine allemande |
| Cueillette | mi-octobre |
| Disponibilité | octobre – juillet |
| Chair | grasse, au début verte et au fur et à mesure du mûrissement devient jaune avec une nuance verdâtre. Parfois couverte de rose |
| Taille | 6,5 – 10 cm |
| Goût | acide, dure, peu juteuse |
| Photos |  |